coriander kothmir thepla recipe

Coriander (Kothmir) Thepla Recipe in Gujarati Language :

Ingredients:

• 250 ગ્રામ  ઘઉંનો લોટ (Wheat Flour)
• 50 ગ્રામ બાજરી નો લોટ (Bajri (Millet) flour)
• 250 ગ્રામ કોથમીર ઝીણી સમારેલી (Fresh Chopped Coriander)
• મરચું (Chili Powder)
• મીઠું (Salt)
• ધાણાજીરું (Coriander Cumin seed)
• તલ (Sesame seed)
• દહીં (Yogurt)          

Recipe:

• સૌ પ્રથમ બાજરી અને ઘઉંના લોટને ભેગો કરી.
• તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરવી, તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું, તલ ઉમેરવા.
• અને દહીં થી લોટ બાંધવો, તેલનું મોણ નાખવું તથા ખાંડ ઉમેરવી.
• અન્ય ઢેબરા ની જેમ લોટ બાંધી તેને ગોળ તવીમાં શેકી લેવા.
• દહીં અથવા અથાણા સાથે લઇ શકાય.