Banana coconut halwa recipe

Banana Coconut Halwa Recipe in Gujarati Language:

( પાકા કેળા ટોપરા નો હલવો )  

Ingredients :

• 5 થી 6 નંગ - પાકા કેળા - Ripe Banana
• 1/4 કપ - ઘી - Ghee/ Butter
• 1/2 કપ - ખાંડ - Sugar
• 1/2 કપ છીણેલું કોપરું - Grated Coconut
• 1/2 ટીસ્પૂન ઈલાઇચી પાવડર
• કાજુ - Cashew Nut
• દ્રાક્ષ - Dry Grapes / Kismis           

Recipe :

• સૌ પ્રથમ 2 ટેબલ સ્પૂન ઘી મૂકી તેમાં છીણેલા કેળા નાખી ને હલાવ્યા કરવું
• નહિતર ચોંટી જશે.
• સહેજ રંગ આવે એટલે જરૂરત મુજબ ખાંડ નાખવી પછી કોપરું નાખવું બરોબર ભળી જાય એટલે બાકીનું ઘી નાખવું.
• ઇલાઇચી પાવડર, કાજુ દ્રાક્ષ નાખવાં, ઘી છુટું પડે હળવો તૈયાર થયો ગણાય, ઠંડુ થાય ત્યારે ચોસલા પાડી ને પીરસવા. 

Recipe :

• First of all Take 2 Table Spoon Butter and add grated banana and continue stirring.
• It gets little colour then add sugar and add coconut crumbed once it can be mixed well then add rest butter in it.
• Add Elaichi powder, Cashew nut, Dry grapes and once butter can be release then Banana Coconut Halwa is Ready then make its square pieces and served.