Rajgira puri recipe

Rajgira puri Recipe in Gujarati Language:

Ingredients :

• 250 ગ્રામ - રાજગરા નો લોટ (Rajgira flour) (સોજી નો લોટ) 
• તેલ (Oil)
• 1 નંગ - બટાકા (Potato)
• 1 નંગ - પાકું કેળું (Ripe Banana)
• મીઠું (Salt)    

Rejgira Puri Recipe :

• રાજગરા ના લોટમાં મીઠું, 1 ટીસ્પૂન તેલ નાખી, એક બટાકું બાફી ને છીણી ને ભેળવવું.
• હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધવો.
• થોડોક લોટ અટામણ માટે રહેવાં દેવો.
• પૂરી સહેજ જાડી વણવી, અને તેલ ગરમ કરી તેમાં તળી લો.      

Recipe: 

• Take Rajgira flour and add salt and 1 teaspoon of oil in it, and one mess boil potato crumbed in it.
• Make dough using little Warm water.
• Keep little flour aside for Ataman.
• Then Roll Little bit thick puri and fried them in hot oil.  

This Rajgira Puri Recipe is a Fast Day Special Recipe. You Can Eating with Tea Also.