kharek raita recipe

Kharek raita recipe in Gujarati Language

Ingredients:

• 100 ગ્રામ ખારેક (Kharek)
• 200 ગ્રામ મોળું દહીં (Yogurt)
• 1 ટીસ્પૂન જીરું (Cumin seed)
• મીઠું (Salt)
• ખાંડ (Sugar)     

Recipe:

• સૌ પ્રથમ ખારેક ને 4 કલાક પલાળવી અને તેના ટુકડા કરવા.
• દહીંમાં મીઠું, જીરું અને ખાંડ નાખવી અને તેમાં ખારેક ના ટૂકડા મિક્સ કરવા.
• ઠંડુ કર્યા બાદ સર્વ કરવું.    

Kharek have good energy and source of natural sugar, and it is good dry fruit for helath.