osayeli ghau ni sev recipe

Osayeli Ghau ni Sev Recipe in Gujarati Language

"ઓસાયેલી ઘઉં ની સેવ"  

Ingredients :

• 250 ગ્રામ - ઘઉં ની સેવ (Wheat flour Sev)
• પાણી અડધી મોટી તપેલી (Water)
• બુરુખાંડ - (Crumbed Sugar)
• ઘી - (Ghee) 

Recipe :

• સૌ પ્રથમ સેવ ને ભાંગી નાની નાની કરવી.
• ત્યારબાદ એક તપેલીમાં અડધી અડધી તપેલી પાણી મૂકી ને સેવ અંદર ઉમેરવી.
• 2 થી 3 ઉભરા આવે અને સહેજવાર ઉકળે એટલે સેવ ચઢી જશે.
• ત્યારબાદ ચારણી માં સેવ કાઢી પાણી નીતારી લેવું. 
• ત્યારબાદ ડિશ માં સેવ લઇ તેમાં જરૂર પ્રમાણે બુરુંખાંડ અને ઘી ઉમેરી મિક્સ કરી સર્વ કરવું.

coconut nariyal barfi recipe

Coconut Nariyal Barfi Recipe in Gujarati :

Ingredients :
250 ગ્રામ નારિયેળ નું ખમણ (Coconut Crshed)
250 ગ્રામ માવો (Mawa / Khoya)
ખાંડ 500 ગ્રામ (Sugar)
કેસર થોડું અથવા ઇલાઇચી નો ભૂક્કો (Elaichi Powder)
500 મિલી પાણી (water)

Coconut Barfi Recipe :

• સૌ પ્રથમ પાણીમાં ખાંડ નાખીને ગેસ પર મૂકીને ઘટ બનાવવું.
• ત્યારબાદ તેને ઉતારી તેમાં નાળીયેર નું ખમણ નાખવું.
• તેમાં માવો અને કેંસર પણ નાખવો અને મિક્સ કરીને એક રસ કરી દો.
• પછી તેને એક થાળીમાં પાથરી દો, અને ઠંડુ પડે ત્યારે તેના બરફ જેવા ટુકડા કરી લો.

Note: you can Also Make this barfi in Diwali sweets.