cutlet sandwich recipe in gujarati

Cutlet Sandwich Recipe in Gujarati Language:

Ingredients:

• 50 ગ્રામ ફણસી (French beans)
• 200 ગ્રામ બટાકા (Potato)
• 50 ગ્રામ ગાજર (Carrot)
• 100 ગ્રામ લીલા વટાણા (Green Peas)
• તેલ પ્રમાણસર (oil)
• 1 ટીસ્પૂન તલ (Sesame seed)
• 1 ટીસ્પૂન વરીયાળી (Fennel)
• 1 ટીસ્પૂન વાટેલાં આદું મરચાં (Ginger chili paste)
• કોથમીર (Coriander)
• લીંબુ (Lemon)
• ખાંડ જરૂર મુજબ (Sugar)
• 2 ટેબલ સ્પૂન આરાનો લોટ (Ara flour)
• ટોસ્ટ નો ભુક્કો (Toast Crumb) 
• મીઠું (Salt)
• 16 સ્લાઇસ બ્રેડ (Bread slice)
• સોસ (Sauce)
• ચાટ મસાલો (Chat Masala)
• ચીઝ (Cheese)
• બટર (Butter)

Recipe:

• એક તપેલીમાં ફણસી, ગાજર, વટાણા જીણા સમારી વરાળથી બાફવા, બટાકા ને બાફી છીણી થી છીણી લેવા.
• એક વાસણ માં તેલ મૂકી હિંગ, તલ નો વઘાર કરી, આદું મરચાં, વરીયાળી, કોથમીર, લીંબુ, ખાંડ બધુંજ ઉમેરી દેવું.
• આરાનો લોટ નાખતા જવું અને હલાવતા જવું જેથી ગાંગડી ન પડે પછી તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન ટોસ્ટ નો ભુક્કો નાખવો.
• આરાનો લોટ અને કોથમીર સતડાઈ જાય ત્યારે શાકમાં જરૂરી ટોસ્ટ નો ભુક્કો અને મીઠું નાંખી બધા મસાલા સાથે મિક્સ કરવું.
• કટલેસ ના બીબા થઈ કટલેસ પાડવી.
• ટોસ્ટ ના ભૂક્કા માં રગદોળી ગરમ તેલમાં તળવી.
• હવે બ્રેડ પર બટર લગાવવું તેના પર સોસ અને ચટણીઓ અને કટલેસ મૂકવા.
• ચાટ મસાલો નાખવો, ચીઝ છીણવી.
• બીજી બ્રેડ બટર લગાવીને તેના પર મૂકવી.                              

green peas soup recipe

Green Peas Soup Recipe in Gujarati Language :

Ingredients :

• 1½ કપ બાફેલા વટાણા (Green Peas)
• 1 ટીસ્પૂન મરી પાવડર (જરૂર મુજબ) (Pepper)
• 2½ કપ ઉકળતું પાણી (Water)
• ½ ટીકપ દૂધ (Milk)
• 2 ટીસ્પૂન માખણ (Butter)
• 1 ટીસ્પૂન મેંદો (Maida flour)
• ક્રીમ ટોપિંગ માટે (Cream for topping)
• મીઠું જરૂર પ્રમાણે (Salt)

Green Peas Soup Recipe :

• મેંદો અને માખણ ભેગું કરીને તેમાં ઉકળતું પાણી નાખી ને હલાવો, અને બરાબર મિક્સ કરો.
• બાફેલા વટાણા અને દૂધ ને ભેગા કરીને લીક્વીડાઈઝર માં ક્રશ કરીને પલ્પ તૈયાર કરવો.
• ગરમ પાણીના મિક્સમાં આ પેસ્ટ નાખી ને દબાવી ને ઉકાળવા મૂકો.
• તેમાં મરી મીઠું નાખી ઘટ્ટ થયા પછી, ઉતારી ક્રીમ નાખીને પીરસો.

Enjoy Vatana Soup (green peas) in Winter Season and make good health too, Green Peas having Good in protein source.

club sandwich recipe

Club Sandwich Recipe :

Ingredients :
1 પેકેટ બ્રેડ (Bread)
50 ગ્રામ ટામેટા (Tomato)
100 ગ્રામ બટાકા (Potato)
50 ગ્રામ વટાણા (Green Peas)
1 નંગ ગાજર (Carrot)
25 ગ્રામ માખણ (Butter)
કોથમીર ની ચટણી (coriander chutney)
50 ગ્રામ કાકડી (cucumber)

Club Sandwich Recipe in Gujarati :

• બટાકા બાફી છોલી ને છીણી નાખવા, વટાણા બાફવા, બટાકા, વટાણા ભેગા કરી.
• તેમાં બધો મસાલો નાખી, બરાબર મિક્સ કરી, માવો બનાવવો.
• ત્રણ બ્રેડ લેવી, દરેક પર બટર લગાડો. પ્રથમ બ્રેડ પર કોથમીર ની ચટણી, કાકડી, ટામેટાના પીતા મૂકો.
• તેના પર બ્રેડ મૂકો.
• બીજી બ્રેડ પર બટાકા, વટાણાનો માવો મૂકો, તેના પર જામ કેચપ પાથરો.
• ત્રીજી બ્રેડ તેના પર મૂકી બંધ કરી ટોસ્ટર માં ટોસ્ટ કરો.
• અથવા આજ રીતે પેપર નેપકીન માં બંધ કરી પીરસવું.

Club Sandwich is favourite of Child, Youngsters and elders, because of its stuffed vegetable and butter and thick delicious layers having good tasty in each slice. 

mix beans curry recipe

Mix Beans Curry Recipe :

Ingredients :
500 ગ્રામ મગ - Mung
50 ગ્રામ મઠ - Math
50 ગ્રામ દેશી ચણા - Chick pea
50 ગ્રામ કાબુલી ચણા Kabuli Chick pea
50 ગ્રામ લીલા વટાણા - Green Peas
50 ગ્રામ સોયાબીન - Soya bean
100 ગ્રામ પનીર - Paneer

વાટવા (ક્રશ કરવા નો મસાલો) :
100 ગ્રામ કાંદા - Onion
50 ગ્રામ ટામેટા - Tomato
3 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર - Red Chili Powder
1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો - Garam Masala
6 કળી લસણ - Ginger

Recipe :

મગ અને મઠ પલાળી ફણગાવી લેવા. તપેલી માં છુટા બાફી લેવા, બાકીના બધા કઠોળ ભેગા કરી, પલાળી કુકરમાં બાફી લો. મગ મઠ ભેગા કરવા. કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી. વાટેલો મસાલો સાતળવો. સ્વાદ મુજબ મીઠું, જો સહેજ ગળપણ જોઈએ તો 1 ચમચી ખાંડ ઉમેરવી. બાફેલા કઠોળ નાખી ખદખદાવું પરાઠા, અથવા ભાત સાથે ગરમ પીરસવું.

green pulav recipe

Green Pulav Recipe in Gujarati Language :

( ગ્રીન પુલાવ )

Ingredients :

• 1 કપ લાંબા ચોખા - Basmati Rice
• 150 ગ્રામ - લીલા વટાણા  - Green Peas
• મીઠું - Salt
• 150 ગ્રામ - પાલક ની ભાજી - Palak bhaji
• વાટવા નો મસાલો  - Garam Masala
• 10 ગ્રામ કોથમીર - Coriander
• 20 ગ્રામ ફુદીનો - Mint
• 50 ગ્રામ - લીલા કાંદા - Green Onion
• 6 કળી લસણ - Garlic
• 2 તજ - Cinnamon
• 2 લવિંગ - Clove
• 5 થી 6 લીલા મરચા - Green chili
• 1 કટકો આદું - Ginger
• 1 લીંબુ નો રસ - Lemon juice
• 3 થી 4 ટેબલસ્પૂન તેલ - Oil

Green Pulav Recipe :

• ચોખાને ધોઈ ને પલાળવા મીઠું નાખી છુટા રહે એવી રીતે ચઢવી દો. 
• વટાણા ને બાફી ભાત માં ઉમેરો.
• તેલ ગરમ કરી વાટેલો મસાલો અને જીણી સમારેલી પાલક ની ભાજી સાતળવી. 
• વટાણા વાળો ભાત ઉમેરી મીઠું નાખવું  અને હલાવવું ગરમ ગરમ ગ્રીન પુલાવ પીરસો.

Green Pulav Recipe :

• First Clean Soak the rice in water, and add Salt and boil it and keep them loose. 
• Boil the peas and add it into rice. 
• Heat the oil and add Masala, Coriander, Spinach bhaji and mix it and add rice. 
• Which having green peas and add little salt to taste in it and mix it well, and now serve this green pulav. 

Note: Palak Bhaji is having good iron, calcium and Green Peas having good Source of protein.