dungri papad nu shaak

Dungri Papad nu Shaak Recipe in Gujarati Language:

[ ડુંગળી પાપડ નું શાક ] 

Ingredients :

  • 3 નંગ સૂકી ડુંગળી - Onion
  • 3 નંગ પાપડ - Papad
  • 1 ટીસ્પૂન મરચું - Red Chili Powder
  • 1/2 ટીસ્પૂન હળદર - Turmeric Powder 
  • 1/2 ટીસ્પૂન જીરું - Cumin seed 
  • 1 ટીસ્પૂન ધાણાજીરું - Cumin Coriander Seed powder
  • 2 ટીસ્પૂન તેલ વઘાર માટે - Oil 
  • હિંગ - Asafoetida
  • મીઠું - Salt         

Recipe :
  • સૌ પ્રથમ પાપડ ના ટુકડા કરવા
  • ત્યારબાદ તાસરામા વઘાર માટે તેલ, તેલ આવે એટલે જીરું અને હિંગ નાખી પાપડ વઘારવા
  • ડુંગળી સમારી દો, 1 કપ પાણી નાખો અને તરત ડુંગળી ધોઈ ને નાખો.
  • 6 થી 8 મિનિટમાં ચઢી જશે એટલે મીઠું, ધાણાજીરું, મરચું, હળદર નાખવાં.
  • ગરમ ગરમ પીરસો, રોટલી કે પરોઠા સાથે પીરસો,