galka nu shaak recipe

Galka Nu Shaak Recipe in Gujarati Language :

"ગલકા નું શાક બનાવવાની રીત"

Ingredients:

• 500 ગ્રામ ગલકા (Galka/ Gilka)
• 1 નંગ ડુંગળી (Onion)
• 1 નંગ ટામેટું (Tomato)
• હિંગ (Asafoetida)
• જીરું (Cumin seed)
• ધાણાજીરું (Coriander Cumin Seed Powder)
• મરચું (Green Chili Powder)
• હળદર (Turmeric)
• મીઠું (Salt)
• તેલ (Oil)
• લસણ (Garlic)
• આદું (Ginger)
• મરચાં (Red Chili)              

Recipe:

• સૌ પ્રથમ ગલકા અને ટામેટા ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈ લેવા. 
• એક તાસરામા તેલ મૂકી જીરાનો અને હિંગ નો વઘાર કરી.
• તેમાં જીણા સમેરલા ડુંગળી, ટામેટા, લસણ, મરચાં ઉમેરી તથા ગલકા સુધારીને ઉમેરી દેવા.
• શાક ચઢી જાય એટલે સહેજ ખાંડ ઉમેરવી એટલે શાક તૈયાર થઇ જશે.