Sprouted Moong Chick pea Samosa Recipe:
Ingredients:
- ફણગાવેલા મગ - 2 વાડકી - Sprouted Moong
- બાફેલા ચણા - 2 વાડકી - Boil chick pea
- મકાઈ ના ડોડા - 2 નંગ - Fresh corn
- બટાકા - 3 થી 4 નંગ - Potato
- ડુંગળી - 2 નંગ - Onion
- બીટ - 1 નંગ - Beat root
- મેગી નુડલ્સ - 1 નાનું પેકેટ - Noodles
- લસણ - Garlic
- આદું મરચાંની પેસ્ટ - 3ટી સ્પૂન - Ginger garlic paste
- હળદર - Turmeric
- મરચું - Red chili powder
- મીઠું - Salt
- ધાણાજીરું - Cumin coriander seed powder
- ગરમ મસાલો - Garam Masala
- વરિયાળી - Fennel seed
- તલ - Sesame seed
- 1 લીંબુ - Lemon
- ખાંડ - Sugar
- કોથમીર - Coriander
- મેંદો - 500 ગ્રામ - Maida flour
- તેલ - Oil
Recipe:
- સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી ને નાના નાના પીસ કરી લેવા.
- મકાઈ ના દાણા ને બાફી અધકચરા ક્રશ કરી લેવા.
- ડુંગળી, બીટ જીણું સમારી લેવું.
- લસણ આદું મરચાં ની પેસ્ટ તૈયાર કરી લેવી.
- ત્યાર બાદ મેગી ને નાની તપેલીમાં પાણી મૂકી ચઢવી દેવી.
- ત્યારબાદ ચણા ને કુકરમાં બાફી લેવા, અને હાથથી મસળી અધકચરા કરી લેવા.
- ત્યારબાદ એક તાસરામાં તેલ મૂકી તેમાં જીરા નો અને હિંગ નો વઘાર કરી.
- સૌ પ્રથમ ફણગાવેલા મગ નાખવા.
- ત્યારબાદ ડુંગળી અને આદું મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખવી, બરાબર હલાવતા રહેવું અને સાથે મકાઈ ના દાણા, ચણા, બટાકા ના પીસ, બીટ ના પીસ બધુજ ઉમેરતા જવું.
- અને હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, વરીયાળી, તલ, લીંબુ, ખાંડ, કોથમીર બધુજ ઉમેરી તૈયાર થયેલી મેગી નાખી બરાબર પુરણ તૈયાર કરવું.
- બીજી બાજુ મેંદા ના લોટમાં મીઠું, તેલ નાખી પૂરી નો લોટ બાંધવો અને પૂરી વણી સમોસા નો આકાર આપી પૂરણ ભરી, સમોસા વાળવા.
- ગરમ તેલમાં આછા ગુલાબી તળી, ગળી ચટણી અથવા ટોમેટો કેચપ સાથે પીરસવા.
Corn, Sprouted Moong, and Chickpea Raita Recipe in Gujarati Language:
Ingredients:
- Fresh Corn - મકાઈ ડોડો - 1 નંગ
- Sprouted Moong - ફણગાવેલા મગ - 1 વાડકી
- Chickpea - ચણા - 1 વાડકી
- Salt - મીઠું
- Chat Masala - ચાટ મસાલો
- Red chili powder - લાલ મરચું
- Yogurt - દહીં
Recipe:
- સૌ પ્રથમ દહીં ને વલોવી નાખવું તેમાં મકાઈના દાણા બાફી, ચણા બાફી ને ઉમેરવા.
- ફણગાવેલા મગ પણ તેમાં ઉમેરી દેવા.
- તેમજ મીઠું, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું, કોથમીર ઉમેરવી.
Recipe:
- First blend the yogurt, add boiled Corn seed, and black Peas in it.
- Also add Sprouted Moong in it.
- And add Salt, Chat Masala, Red chili powder, and small chopped coriander and mix all them well.
Sprouted Moong Raita Recipe in Gujarati Language:
Ingredients:
- Yogurt - દહીં - 1 વાડકી
- Salt - મીઠું જરૂર પ્રમાણે
- Sprouted Moong - 1 વાડકી - ફણગાવેલા મગ
- Red chili Powder - લાલ મરચું
- Cumin coriander seed powder - ધાણાજીરું - 1 ટીસ્પૂન
- Coriander - કોથમીર જીણી સમારેલી
Recipe:
- સૌ પ્રથમ દહીં ને વલોવીને ભાગી દેવું.
- તેમાં ફણગાવેલા મગ ને તેમાં ઉમેરી દો.
- પછી તેમાં લાલ મરચું, ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી દો અને ત્યારબાદ પીરસો.
Recipe:
- First blend the yogurt.
- Add the Sprouted moong it it.
- Then add red chili powder, sugar and mix them all and serve.
Sprouted Moong Salad Recipe in Gujarati Language:
Ingredients:
- Sprouted Moong - ફણગાવેલા મગ - 1 વાડકી
- Onion - ડુંગળી - 1 નંગ
- Tomato - ટામેટું - 1 નંગ
- Lemon - લીંબુ - અડધું
- Red chili powder - લાલ મરચું - 1 ટી સ્પૂન
- Salt - મીઠું
- Fresh Coriander - કોથમીર
- Cumin Coriander Seed Powder - ધાણાજીરું
Recipe:
- સૌ પ્રથમ ફણગાવેલા મગને એક બાઉલ માં લેવા.
- તેમાં જીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, કોથમીર, ધાણાજીરું લાલ મરચું, મીઠું, લીંબુ વગેરે ઉમેરી એક મિક્સ કરી લેવું
- ફણગાવેલા મગનું સલાડ તૈયાર થઇ ગયું.
Recipe:
- First Take Sprouted moong in one bowl
- Add small chopped onion, tomato, coriander, cumin coriander seed powder, red chili powder, salt, lemon juice in it and mix them well.
- Sprouted moong salad is ready to serve.
