mix vegetable dal recipe

Mix Vegetable Dal Recipe in Gujarati Language :

Ingredients :

• 1 કપ - તુવેરની દાળ (Toor Dal)
• 1 નંગ - બટાકા (Potato)
• 1 ચમચો - ચણા ની દાળ (Chana Dal)
• 2 નંગ - ગાજર (Carrot)
• 30 ગ્રામ - દૂધી (Bottle Gourd)
• 30 ગ્રામ - ફણસી (Fansi - French Beans)

વઘાર માટે:  

• તેલ (Oil)
• રાઈ  (Mustard seed)
• હિંગ (Asafoetida)
• ગોળ (Jaggery)
• આંબલી નું પાણી Ambli (Imli) Water
• બધો લીલો અને સૂકો મસાલો (Spices)

Mix Vegetable Dal Recipe:

• બધી દાળ અને શાક ઝીણું સમારી કુકરમાં બાફી લો.
• વઘાર માટે પહેલા તેલ, નાખી ગોળ, આંબલી નું પાણી વઘારી પછી કાંદા નો વઘાર કરો.
• પછી તેમાં દાળ અને બાફેલા શાકભાજી નાખી વઘારી લો.
• 5 મિનીટ સુધી દાળ ઉકળવા દો.
• દાળ પીરસતી વખતે, ઉપર કોથમીર ભભરાવી પીરસવું.

Recipe:

• Boil all the Pulses and Vegetable in Pressure Cooker.
• Then take fry-pen add the oil, once oil heated, add jaggery, imli water, onion tadka.
• Then add dal and vegetables in it.
• Cook the dal till five minutes.
• While you serve add small chopped coriander on it.