vagharela sev mamra recipe

Vagharela Sev Mamra Recipe in Gujarati Language :

Ingredients :

• 1 મોટી તપેલી મમરા (Puffed Rice)
• 2 વાડકી ઝીણી સેવ (Naylon Besan Sev)
• હળદર (Turmeric)
• મરચું (Chili)
• મીઠું (Salt)
• બુરુંખાંડ (Crushed Sugar)
• 2 ટેબલસ્પૂન તેલ (Oil)
• રાઈ (Mustard Seed)
• હિંગ (Asafoetida)
• મીઠો લીમડો - (Mitho Limdo / Sweet neem)

Recipe :

• સૌ પ્રથમ એક મોટી તપેલીમાં તેલ મૂકી, તેમાં રાઈ, હિંગ નો વઘાર કરી, તેમાં મમરા નાખી.
• તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું, મીઠો લીમડો, બુરુંખાંડ નાખી મમરા વઘારવા.
• મમરા કડક થઇ જાય, એટલે તેમાં ઝીણી સેવ ઉમેરી બધુંજ એક મિક્ષ કરી લેવું.

Recipe:

• Take big bowl and add oil and heat the oil then add asafoetida, and mustard seed tadka and add puffed rice in it.
• Then add Turmeric Powder, Red Chili Powder, Salt, Curry Leaves, Crushed Sugar mix well.
• Once Puffed Rice get Crispy add thin Nylon Besan Sev and mix well all and turn off the gas.