dungri bataka nu shaak recipe

Dungri Bataka Nu Shaak Recipe in Gujarati Language:

(ડુંગળી - બટાકા નું શાક) 

Ingredients:

• 4 થી 5 નંગ ડુંગળી (Onion)
• 2 થી 4 નંગ બટાકા (Potato)
• હળદર (Turmeric)
• મરચું (Chili) 
• મીઠું (Salt)
• ધાણાજીરું (Dhanajiru Powder)
• હિંગ (Asafoetida/ Hing)
• રાઈ (Mustard)
• સૂકી મેથી (Dried fenugreek)
• 2 ટેબલસ્પૂન તેલ (Oil)

Dunri - Bataka nu Shaak

Recipe :

• સૌ પ્રથમ ડુંગળી બટાકા ધોઈને છોલી ડુંગળીની ઉભી ઉભી ચીરીઓ કરવી, અને બટાકા ને બાફી દેવા.
• એક તોસરામાં તેલ મૂકી, તેમાં રાઈ, હિંગ નો વઘાર કરી, તેમાં સૂકી મેથી નાખી, ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખવી.
• તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું નાખવું. 
• ત્યારબાદ ડુંગળી ગુલાબી થાય એટલે બટાકા ને તેમાં નાખી દેવા. 
• બરાબર હલાવી સહેજ ખાંડ નાખી ગેસ બંધ કરી દેવું.

Potato Onion Sabji Recipe :

• First Wash the Potatoes and Removes Skin of Onion and Cut their Vertical Pieces and then Boil Potatoes.
• Put Oil in One Pan and Once Heated the Oil add Mustard Seed, Asafoetida, and add Dry Fenugreek Leaves in it, then add Onion in it.
• Add Turmeric Powder, Red Chili Powder, Salt, and Cumin Coriander Seed Powder (Dhanajiru) it it.
• Then Once Onion Get Pink Colour then add Boil Potatoes in it.
• Add Sugar Mix them well and then Turn off Gas.

Bataka Dungri Vegetable is a Good Shaak Recipe and Favourite of All Age groups in family.