Gujarati Food Recipes :

Showing posts with label green peas potato samosa recipe. Show all posts

Green peas potato Samosa Recipe in Gujarati Language:

[ લીલા વટાણા બટાકા ના સમોસા ]

Ingredients:

Recipe:

સૌ પ્રથમ લીલા વટાણા અને બટાકા ને બાફી લો.
સહેજ વાર પછી લીલા વટાણા બટાકા છુંદી માવો તૈયાર કરવો
ત્યાર બાદ તેમાં આદું મરચાં, લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી.
તેમાં તલ, વરીયાળી, હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, લીંબુ, ખાંડ, કોથમીર બધુંજ ઉમેરી, હાથથી બધુંજ એક મિક્સ કરી માવો તૈયાર કરવો.
ત્યારબાદ મેંદામાં મીઠું, મોંણ નાખી જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી, પૂરી જેવો લોટ બાંધવો.
પૂરી વણી વચ્ચે થી કાપી સમોસા નો આકાર આપી તેમાં આ માવો ભરી સમોસું સરસ રીતે પેક કરી લેવું જેથી ખુલી ના જાય અને ગરમ તેલમાં આછા ગુલાબી તળી લેવાં.
ગળી ચટણી સાથે અથવા ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરવા.