Vada pav recipe in gujarati

Vada Pav Recipe in Gujarati :

Ingredients :

• 1 પેકેટ પાઉં (Pav Bhaji Pav)
• 300 થી 400 ગ્રામ બટાકા (Potato)
• 2 નંગ કાંદા ઝીણા સમારેલા (Chopped Onion)
• આદું, મરચા ની પેસ્ટ (Ginger, Chili paste)
• સુકો મસાલો (Dry Masala)
• 1 કપ ચણા નો લોટ ખીરા માટે (Gram flour)
• મીઠું - (Salt)
• મરચું પાવડર (Chilli powder)

Vada Pav Recipe :

• બટાકા ને બાફી છોલી ને છીણી નાખવા.
• 2 ટેબલસ્પૂન તેલ માં રાઈ, અડદ ની દાળ, લીમડો, તલ, હળદર અને ઝીણા સમારેલા કાંદા નાખવા બ્રાઉન થવા દેવું. 
• અને પછી બટાકા અને બાકી નો મસાલો નાખવો.
• બટાકા વડા ચપટા વાળી ચણા ના લોટ નાં ખીરામાં બોળી તેલ માં તળી લેવા.
• ભાજીપાઉં ના બ્રેડ ને વચ્ચે થી સહેજ કાપી માખણ લગાડો. 
• ગળી ચટણી, લસણ ની ચટણી, તીખી કોથમીર ની ચટણી પાથરી તેના પર બટાકા નું વડું મૂકી ફરીથી ત્રણેય ચટણી પાથરી બંધ કરવું.
• લોઢી પરથી તેલ મૂકી બને બાજુ શેકવું. 
• તેની ઉપર સેવ, કોથમીર ભભરાવવી.

Recipe :

• Boil the potatoes and grater them.
• Take 2 tablespoon oil and add mustard seed, urad dal, curry leaves, sesame seed, and add small chopped onion and cook till it gets brown colour.
• And then add potato and other spices in it.
• Fold the flat Potato Vada and put it in a beestings of a gram flour and then fry them in a oil.
• Put the cut bewteen in a bhaji pav bread and spread butter.
• Spread Sweet chutney, Garlic chutney, spicy coriander chutney in between pav and place bataka vada on it and then spread three chtuneys again on vada and close the pav.
• Take Pen and take oil to roast vada pav.
• Then sprinkle the sev and coriander and serve. 

Vada pav is the favourite of youth, children, and elders, is spicy and delicious recipe and fast food.