cabbage paneer palak pulav recipe

Cabbage, Paneer, Palak Pulav Recipe in Gujarati Language :

Ingredients:

• 1 કપ કોબીજ છીણેલું (Cabbage)
• 1 કપ પાલક (Palak - Spinach)
• 1/2 કપ પનીર છીણેલું (Paneer)
• 2 ટેસ્પૂન તેલ (Oil)
• મીઠું (Salt)
• મરચું (Chili)
• હળદર (Turmeric)
• ગરમ મસાલો (Garam Masala)
• તજ (Cinnamon)
• લવિંગ (Laung)
• તમાલ પત્ર (TamalaPatra)
• 1 ટેસ્પૂન સીંગ (Sing/ Groundnut seed/ Peanut)
• 1 કપ ચોખા (Rice)
• કોથમીર (Coriander)
• મીઠો લીમડો (Curry leaves)

Recipe:

• સૌ પ્રથમ કોબીજ અને પાલક ની ભાજી સાફ કરી, પાલક ઝીણી સમારવી. 
• અને કોબીજ ને છીણવું. પછી તેને તપેલીમાં અધકચરું બાફી લેવું. 
• પછી કઢાઈ માં તેલ મૂકી. તેમાં હિંગ, લવીંગ, તમાલપત્ર નો વઘાર કરી. 
• બફાઈ ગયેલા કોબીજ અને પાલક ઉમેરી, પછી તેમાં મીઠું, મરચું, વાટેલા આદું-મરચાં નાખી હલાવવું. પાલક અને કોબીજ નું પાણી બળી જાય. 
• પછી તેમાં છીણેલું પનીર અને સીંગના દાણા નાખી હલાવવું. 
• પછી તેમાં બફાઈ ગયેલા ભાત નાખી હલાવવું. 
• અને કોથમીર ભભરાવી ટેસ્ટી પુલાવ ને ગરમા ગરમ પીરસવું.

Other Pulav Recipes :

• Fada Mug Ni Dal Pulav
• Vegetable Pulav
• Green Pulav
• Sprouted beans Pulav Recipe

baked ghau ni thuli

Baked Ghau Ni (Wheat) Thuli Recipe :

Ingredients :
1 કપ ઘઉંના ફાડા (Wheat fada)
1 કપ દહીં (Yogurt)
સ્વાદ મુજબ મીઠું (Salt)
હળદર (Turmeric)
મરચાં (chili)
ખાંડ (sugar)

વઘાર માટે :
તેલ (oil)
રાઈ (mustard)
હિંગ (Asafoetida)
મીઠો લીમડો (Curry Leaves)

Baked Ghau Ni Thuli (Baked Wheat Thuli)Recipe :

• સૌ પ્રથમ વઘાર માટેની સામગ્રી મૂકી, તેમાં ઘઉંના ફાડા ને શેકી લો.
• ગુલાબી થાય એટલે 2 કપ દહીમાંથી બનાવેલી છાસ નાખી થુલી ચઢવી લો.
• ચઢી ગયા પછી મીઠું, મરચું, હળદર, આદું - મરચા ઉમેરી દો.
• મિશ્રણ ને બરાબર ખદખદવા દો.
• ગરમી પરથી ઉતારી લો, ઓવન માં સામાન્ય ઉષ્ણતામાને બેક કરવા મૂકી
• ગુલાબી થાય એટલે ગરમ - ગરમ પીરસો.