chatpata chana recipe

Chatpata Chana/Chickpeas Recipe in Gujarati Language:

"ચટપટા મસાલેદાર ચણા" 

Ingredients :

• 1 કપ ચણા - (ChickPeas)
• 1 નંગ મોટી ડુંગળી (Onion)
• 1 નંગ ટામેટું (Tomato)
• લીંબુ જરૂર મુજબ (Lemon)
• લાલ મરચું (Red Chili Powder)
• મીઠું (Salt)   
• કોથમીર જરૂર મુજબ (Coriander)     

Recipe :

• સૌ પ્રથમ સાદા ચણા ને 2 થી 3 કલાક પલાળી રાખવા.
• ત્યારબાદ કૂકરમાં બાફી દેવા, ત્યારબાદ ચારણી માં પાણી નિતારી ચણા કાઢી લેવાં.
• ત્યારબાદ ડુંગળી ઝીણી સુધારવી.
• ટામેટા અને કોથમીર ઝીણા સુધારવા.
• એક બાઉલ માં ચણા કાઢી તેની ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા ઉમેરવા.
• મીઠું, લાલ મરચું, કોથમીર ભભરાવવી અને લીંબુ નીચોવવું.
• બધુંજ ચમચી થી મિક્સ કરી સર્વ કરવું.

Recipe :

• First of all Soak the Simple Chick Peas in Water Upto 2 to 3 Hours.
• Then Boil the Chick Peas in Cooker, then Put the Chickpeas in a strainer and remove water. 
• Then Cut Onion in Small pieces.
• Also cuts the coriander and tomatoes in small pieces.
• Take Chick Peas in One Bowl and sprinkle the Small Chopped onion, tomatoes in it.
• Add Salt, Red Chili Powder, Coriander and add the Lemon Juice.
• Mix the all the Chick Peas with Spoon and Served it.