charotar na chilla recipe

Charotar Na Chilla Recipe : 

[ ચરોતર નાં ચિલ્લા ]

Ingredients:

• 1/2 કપ બાજરી નો લોટ - Millet flour / Bajri flour
• 1/2 કપ ફણગાવેલા મગ - Sprouted Moong / Fungavela mag
• 1/2 કપ ઢોકળા નો લોટ - Dhokla Flour
• લીલા મરચા - Green chili
• આદું ની પેસ્ટ - Ginger Paste
• 1 ટેસ્પૂન - ઝીણી સમારેલું લીલું લસણ - Small chopped green garlic
• 1 ટેસ્પૂન કોથમીર - Coriander
• 2 ટેસ્પૂન ઝીણી સમારેલી મેથી ની ભાજી - Green Fenugreek
• 1 કપ - ખાટું દહીં - Yogurt
• મીઠું - Salt

Charotar Chill Recipe in Gujarati Language :

• બધી સામગ્રી ભેગી કરી દહીંથી લોટ બાંધવો (ખીરૂ બનાવવું).
• અડધો કલાક રાખો પુલ્લા બનાવ્યા પહેલા ખીરું ખૂબ હલાવવું.
• નોન સ્ટીક તવા ઉપર જાડા પુલ્લા ઉતારવા. 
• લીલી કોથમીર ની ચટણી સાથે પીરસવા.

Recipe:

• Mix all the ingredients and make dough using yogurt.
• Keep the mixture till half hour and beofre making chilla mix all well.
• Place the non-stick tava on gas and add oil on it and make chilla using mixture.
• serve the chilla with coriander chutney.