padvadi chana ni rotli

Two Layer Gram flour Rotli Recipe in Gujarati Language :

Ingredients :

• Wheat flour - 225 ગ્રામ (ઘઉં નો લોટ)
• Gram flour - 75 ગ્રામ (ચણાનો લોટ)
• Salt - 1/2 ચમચી (મીઠું)
• Caraway seeds - 1 ચમચી (ખાડેલો અજમો)
• Turmeric - 1/2 ચમચી (હળદર)
• Oil - 20 ગ્રામ (તેલ) 

Two Layer Gram flour Recipe :

• બંને લોટ ભેગા કરી 1 ચમચી તેલનું મોઅણ લો. 
• તેમાં બાકીનો મસાલો નાખો પાણી થી લોટ બાંધો.
• અડધો એક કલાક લોટને રહેવા દો ફરી પાછો મસળી લો.
• પછી એક સાથે બે લૂવા લઇ બંને ઉપર તેલ લગાવી, અટામણ લઈને રોટલી વણીલો અને શેકીલો.
• અને બંને પડ જુદા પાડીને, ઘી ચોપડી ગરમ પીરસો.

Recipe:

• Mix the Wheat and Gram flour and add 1 teaspoon of oil.
• and add rest spices and make a dough with water.
• Leave the dough in half an hour and mashed.
• then take two small piece of dough and spread oil on it and sprinkle flour on it and make chapati type round and roast it.
• and make two skin of this chapati and spread the (butter) ghee on it and spread.