lemon ginger juice recipe

Lemon Ginger Juice Recipe in Gujarati Language:

Ingredients :

• 1 કિલો લીંબુ (Lemon)
• 250 ગ્રામ ફુદીનો, આદું (Ginger)
• ખાંડ પ્રમાણસર (Sugar)
• સંચળ (Black Salt)
• શેકેલું જીરું (Roasted Cumin)      
• મીઠું (Salt) 

Recipe :

• લીંબુ નો રસ કાઢવો, ત્યારબાદ ખાંડ ને એક તપેલીમાં લઇ તેને ગરમ કરી તેની 1 તારની ચાસણી તૈયાર કરવી.
• તેને ઠંડી કરી લીંબુ ના રસમાં ઉમેરવી, તેમાં આદું વાટીને નાખવું. 
• પછી ગરણી થી ગાળી લેવું, જેથી કુચા નીકળી જાય અને ફુદીનો પીસી ને શરબત માં નાખવો.
• સર્વ કરતી વખતે એક તપેલીમાં 5 ટેબલ સ્પૂન શરબત લઇ તેમાં ઠંડુ પાણી બરફ, સંચળ, શેકેલું જીરું અને મીઠું નાખવા.   

Recipe :

• Take Lemon Juice first, then take sugar in bowl and make one string syrup, 
• Once sugar syrup get cool, then add it in a lemon juice and add the paste of ginger in it.
• then mix and strain the juice with strainer, so the waste can remove and add mint paste in the juice.
• while you serve, take 5 table spoon juice add cool water, ice cubes, black salt, cumin seed and salt mix all well and serve.