bread dahi vada recipe

Bread Dahi Vada Recipe in Gujarati Language :

Ingredients:

• 1 પેકેટ બ્રેડ (માવો બનાવવા) (Bread)
• 500 ગ્રામ બટાકા (Potato)  
• આંબોળીયા ની ગળી ચટણી (Ambodiya Chutney)
• લસણ ની ચટણી (Garlic)
• દહીં ફીણેલું (Yogurt)
• મીઠું (Salt)
• મરચું (Chili)
• આદું લસણ (Ginger - Garlic)
• હળદર (Turmeric)
• લીંબુ (Lemon)
• ખાંડ (Sugar)
• કોથમીર જરૂર પ્રમાણે (Coriander)                 

Recipe:

• સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી તેની છાલ ઉતારી તેનો માવો કરવો.
• તેમાં મીઠું, મરચું, વાટેલા આદું-મરચાં, હળદર, લીંબુ, ખાંડ, કોથમીર બધુંજ ઉમેરી બટાકાવડા જેવો માવો તૈયાર કરવો.
• ત્યારબાદ બ્રેડ ની કીનારી કાપી બ્રેડ ના ચાર પિસ કરી લેવા, અને તેલમાં આછી ગુલાબી તળી ને કડક ટોસ્ટ  જેવી બનાવી દેવી.
• એક મોટા બાઉલ માં બ્રેડ નો એક ટુકડો લઇ, તેમાં બટાકાનો માવો લગાવવો.
• અને બીજો ટુકડો ઉપર મૂકી તેની ઉપર લસણ ની ચટણી, કોથમીર ની ચટણી લગાવવી.
• આંબોળીયા ની ગળી ચટણી અને ફીણેલું ગળ્યું પાતળું દહીં નાખી અને પછી ઝીણી સેવ ભભરાવી અને પીરસવું.

Bread Dahi Vada Recipe :

• First of all Boil Potatoes and Remove the Potatoes Skin once it Cool down and make the pulp.
• Then Add Salt, Chili Powder, Ginger Chili Paste, Turmeric, Lemon, Coriander and prepare the pulp like a Bataka Vada/ Potato Vada.
• Then Take Bread cut four side border and make four piece of bread. and fry bread in oil until get pink in colour and crispy.
• Take one Bowl put the bread piece and spread potato pulp on it.
• and second bread piece put on the potato pulp and spread garlic chutney and coriander chutney on it.
• Ambodiya Sweet Chutney and Thin Yogurt can be sprinkled on the bread and thin besan sev can also be spread on it. bread dahi vada is ready to serve.