charotar na chilla recipe

Charotar Na Chilla Recipe : 

[ ચરોતર નાં ચિલ્લા ]

Ingredients:

  • 1/2 કપ બાજરી નો લોટ - Millet flour / Bajri flour
  • 1/2 કપ ફણગાવેલા મગ - Sprouted Moong / Fungavela mag
  • 1/2 કપ ઢોકળા નો લોટ - Dhokla Flour
  • લીલા મરચા - Green chili
  • આદું ની પેસ્ટ - Ginger Paste
  • 1 ટેસ્પૂન - ઝીણી સમારેલું લીલું લસણ - Small chopped green garlic
  • 1 ટેસ્પૂન કોથમીર - Coriander
  • 2 ટેસ્પૂન ઝીણી સમારેલી મેથી ની ભાજી - Green Fenugreek
  • 1 કપ - ખાટું દહીં - Yogurt
  • મીઠું - Salt

Charotar Chill Recipe in Gujarati Language :
  • બધી સામગ્રી ભેગી કરી દહીંથી લોટ બાંધવો (ખીરૂ બનાવવું).
  • અડધો કલાક રાખો પુલ્લા બનાવ્યા પહેલા ખીરું ખૂબ હલાવવું.
  • નોન સ્ટીક તવા ઉપર જાડા પુલ્લા ઉતારવા. 
  • લીલી કોથમીર ની ચટણી સાથે પીરસવા.
Recipe:
  • Mix all the ingredients and make dough using yogurt.
  • Keep the mixture till half hour and beofre making chilla mix all well.
  • Place the non-stick tava on gas and add oil on it and make chilla using mixture.
  • serve the chilla with coriander chutney.