sakkriya ni patties recipe

Sakkariya Ni Patties Recipe in Gujarati Language :
 (Sweet Potato Patties Recipe)

Ingredients :

  • 2 થી 3 નંગ શક્કરીયા (Sweet potato)
  • 5 થી 6 નંગ લીલા મરચાં  (Green Chili)
  • કોથમીર (Coriander Leaves)
  • આદું (Ginger)
  • લીંબુ (Lemon)
  • ખાંડ (Sugar)
  • ગરમ મસાલો (Garam Masala)
  • આરા નો લોટ - (Arrowroot Flour) જરૂર મુજબ

Recipe :

  • શક્કરીયા ને બાફી માવો તૈયાર કરી, તેમાં લીલા મરચાં, આદું, ક્રશ કરી નાખવા 
  • તેમાં કોથમીર ખાંડ ગરમ મસાલો, મીઠું વગેરે ઉમેરી માવો તૈયાર કરી દેવો 
  • તેની ગોળ પેટીસ બનાવી તેને આરાના લોટમાં રગદોળી, નોનસ્ટીક તવીમા તેલ થી તવીમાં શેકી લેવી.
  • ત્યારબાદ ડીશ માં મૂકી તેની ઉપર ગળી ચટણી, કોથમીર ની ચટણી નાખી સર્વ કરો.       

farali buff vada recipe

Farali Buff Vada Recipe : ફરાળી બફ્વડા

Ingredients :
  • 500 ગ્રામ બટાકા (Potato)
  • લીલા મરચાં (Green Chili)
  • કોથમીર (Coriander)
  • આદું (Ginger)
  • સીંગ દાણા નો ભુક્કો (Ground Nut Crumb)
  • ટોપરાની છીણ (Coconut Crumb)
Recipe :
  • સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લેવા અને તેના માવામાં મીઠું નાખી દેવું,
  • બે ચમચી ટોપરાની છીણ, બે ચમચી તલ, બે ચમચી સીંગ દાણા નો ભુક્કો નાખી મીક્સ કરી લેવું.
  • ત્યારબાદ બટાકાનો જે માવો તૈયાર કર્યો છે, તેમાં આરાનો લોટ નાખી તેને થેપી તેમાં ગોળ ખાડો પાડી દો અને તેમાં સૂકો મસાલો ઉપર ભરી ફરીથી ગોળ વાળી દો અને તેને આરાના લોટ માં રગદોળી દો. 
  • હવે તેલ ગરમ કરી તેને તળી લો. 
  • અને તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો, ઠંડા દહીં સાથે પણ લઇ શકાય.              
This Fasts Recipe is Specially Prepared in Different Festivals like Maha Shiv Ratri, Navratri, Holi, Janmasthmi, Etc.