milk masala powder recipe

Milk Masala powder Recipe in Gujarati Language:

(દૂધ નો મસાલો)

Ingredients:

• Almond - 100 ગ્રામ બદામ (Almond)
• Cashew - 100 ગ્રામ કાજુ (Cashew)
• Keshar - 50 ગ્રામ કેસર (Kesar)
• Green Cardamom - 50 ગ્રામ ઇલાઇચી (Elaichi)  

Recipe:

• First of all Mix Almond, Cashew and Green Cardamom Seed and Crush it in a Mixer Machine and Make its Powder.
• And and Add the Keshar in this Powder and mix and store it in a glass jar.
• In this wasy Masala for Milk is Ready.

Recipe:

• સૌ પ્રથમ બદામ, કાજુ, ઇલાઇચી ભેગા કરી મિક્સર માં ક્રશ કરી પાવડર જેવું બનાવી લેવું.
• અને કેસર ને મિક્સ કરેલા પાવડર માં ઉપરથી નાખી મિક્સ કરી લેવું.
• દૂધ માં નાખવાનો મસાલો તૈયાર છે.

    

methi masala recipe

Methi Masala Recipe in Gujarati Language

Ingredients:

• મેથી (Fenugreek)
• હળદર (Turmeric)
• મરચું (Chili)
• હિંગ (Asafoetida)
• તેલ (Oil)
• રાઈ ની દાળ (Mustard seed dal)
• મીઠું (Salt)     

Recipe:

• મેથી ને તાસરામા શેકવા મૂકવી સાથે મીઠું પણ શેકવું.
• મેથી ને ઠંડું પડે એટલે મોટી વાટવી અથવા મેથી ની દાળ તૈયાર લાવવી.
• પછી એક થાળીમાં એક કપ મેથી ની દાળ હોય તો 1 કપ થી ઓછું મીઠું.
• 1 કપ મરચું સહેજ હળદર અને સહેજ હિંગ નાખી મિક્સ કરવું. 
• તેમાં સરસીયું નાખી બધું મિક્સ કરવું.