milk masala powder recipe

Milk Masala powder Recipe in Gujarati Language:

(દૂધ નો મસાલો)

Ingredients:
  • Almond - 100 ગ્રામ બદામ (Almond)
  • Cashew - 100 ગ્રામ કાજુ (Cashew)
  • Keshar - 50 ગ્રામ કેસર (Kesar)
  • Green Cardamom - 50 ગ્રામ ઇલાઇચી (Elaichi)  
Recipe:
  • First of all Mix Almond, Cashew and Green Cardamom Seed and Crush it in a Mixer Machine and Make its Powder.
  • And and Add the Keshar in this Powder and mix and store it in a glass jar.
  • In this wasy Masala for Milk is Ready.

Recipe:
  • સૌ પ્રથમ બદામ, કાજુ, ઇલાઇચી ભેગા કરી મિક્સર માં ક્રશ કરી પાવડર જેવું બનાવી લેવું.
  • અને કેસર ને મિક્સ કરેલા પાવડર માં ઉપરથી નાખી મિક્સ કરી લેવું.
  • દૂધ માં નાખવાનો મસાલો તૈયાર છે.


    

methi masala recipe

Methi Masala Recipe in Gujarati Language

Ingredients:
  • મેથી (Fenugreek)
  • હળદર (Turmeric)
  • મરચું (Chili)
  • હિંગ (Asafoetida)
  • તેલ (Oil)
  • રાઈ ની દાળ (Mustard seed dal)
  • મીઠું (Salt)     
Recipe:
  • મેથી ને તાસરામા શેકવા મૂકવી સાથે મીઠું પણ શેકવું.
  • મેથી ને ઠંડું પડે એટલે મોટી વાટવી અથવા મેથી ની દાળ તૈયાર લાવવી.
  • પછી એક થાળીમાં એક કપ મેથી ની દાળ હોય તો 1 કપ થી ઓછું મીઠું.
  • 1 કપ મરચું સહેજ હળદર અને સહેજ હિંગ નાખી મિક્સ કરવું. 
  • તેમાં સરસીયું નાખી બધું મિક્સ કરવું.