dungri bataka nu shaak recipe

Dungri Bataka Nu Shaak Recipe in Gujarati Language:

(ડુંગળી - બટાકા નું શાક

Ingredients:
  • 4 થી 5 નંગ ડુંગળી (Onion)
  • 2 થી 4 નંગ બટાકા (Potato)
  • હળદર (Turmeric)
  • મરચું (Chili) 
  • મીઠું (Salt)
  • ધાણાજીરું (Dhanajiru Powder)
  • હિંગ (Asafoetida/ Hing)
  • રાઈ (Mustard)
  • સૂકી મેથી (Dried fenugreek)
  • 2 ટેબલસ્પૂન તેલ (Oil)
dungri bataka shaak recipe
Dunri - Bataka nu Shaak
Recipe :
  • સૌ પ્રથમ ડુંગળી બટાકા ધોઈને છોલી ડુંગળીની ઉભી ઉભી ચીરીઓ કરવી, અને બટાકા ને બાફી દેવા.
  • એક તોસરામાં તેલ મૂકી, તેમાં રાઈ, હિંગ નો વઘાર કરી, તેમાં સૂકી મેથી નાખી, ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી નાખવી.
  • તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું નાખવું. 
  • ત્યારબાદ ડુંગળી ગુલાબી થાય એટલે બટાકા ને તેમાં નાખી દેવા. 
  • બરાબર હલાવી સહેજ ખાંડ નાખી ગેસ બંધ કરી દેવું.
Potato Onion Sabji Recipe :

  • First Wash the Potatoes and Removes Skin of Onion and Cut their Vertical Pieces and then Boil Potatoes.
  • Put Oil in One Pan and Once Heated the Oil add Mustard Seed, Asafoetida, and add Dry Fenugreek Leaves in it, then add Onion in it.
  • Add Turmeric Powder, Red Chili Powder, Salt, and Cumin Coriander Seed Powder (Dhanajiru) it it.
  • Then Once Onion Get Pink Colour then add Boil Potatoes in it.
  • Add Sugar Mix them well and then Turn off Gas.

Bataka Dungri Vegetable is a Good Shaak Recipe and Favourite of All Age groups in family.