lapsi recipe

Lapsi Recipe in Gujarati Language: ( લાપસી )

Ingredients:
  • Wheat flour - ઘઉં નો લોટ - 1 વાડકી 
  • Ghee - ઘી - 1 ટેબલ સ્પૂન 
  • Sugar - ખાંડ - 1 નાની વાડકી
  • Water - પાણી - 1 1/2 વાડકી  
Recipe:
  • સૌ પ્રથમ એક તાસરામા 11/2 વાડકી પાણી ઉકળવા મૂકવું.
  • પાણી બરાબર ઉકળે ત્યાં સુધી એક થાળીમાં 1 વાડકી ઘઉં નો જાડો લોટ લઇ તેમાં 1 ટીસ્પૂન તેલ નાખી લોટ મોઈ ને પાણીમાં નાખી વેલણ થી બરાબર હલાવી બધુંજ એક મિક્ષ કરી.
  • ઢાકણ ઢાંકી નીચે તવી મૂકી લાપસી સીજવા દેવી.
  • લાપસી ચઢી જાય એટલે એક થાળીમાં લાપસી કાઢી તેમાં ઘી અને બૂરુંખાંડ ઉમેરી બરાબર હાથથી બધુંજ એક મિક્ષ કરી લેવું.
  • આમ લાપસી તૈયાર થઇ જશે.           
Healthy Sweet Lapsi can be prepared in every good Occasions, and Festivals.