lapsi recipe

Lapsi Recipe in Gujarati Language: ( લાપસી )

Ingredients:

• Wheat flour - ઘઉં નો લોટ - 1 વાડકી 
• Ghee - ઘી - 1 ટેબલ સ્પૂન 
• Sugar - ખાંડ - 1 નાની વાડકી
• Water - પાણી - 1 1/2 વાડકી  

Recipe:

• સૌ પ્રથમ એક તાસરામા 11/2 વાડકી પાણી ઉકળવા મૂકવું.
• પાણી બરાબર ઉકળે ત્યાં સુધી એક થાળીમાં 1 વાડકી ઘઉં નો જાડો લોટ લઇ તેમાં 1 ટીસ્પૂન તેલ નાખી લોટ મોઈ ને પાણીમાં નાખી વેલણ થી બરાબર હલાવી બધુંજ એક મિક્ષ કરી.
• ઢાકણ ઢાંકી નીચે તવી મૂકી લાપસી સીજવા દેવી.
• લાપસી ચઢી જાય એટલે એક થાળીમાં લાપસી કાઢી તેમાં ઘી અને બૂરુંખાંડ ઉમેરી બરાબર હાથથી બધુંજ એક મિક્ષ કરી લેવું.
• આમ લાપસી તૈયાર થઇ જશે.           

Healthy Sweet Lapsi can be prepared in every good Occasions, and Festivals.