coriander kothmir thepla recipe

Coriander (Kothmir) Thepla Recipe in Gujarati Language :

Ingredients:
  • 250 ગ્રામ  ઘઉંનો લોટ (Wheat Flour)
  • 50 ગ્રામ બાજરી નો લોટ (Bajri (Millet) flour)
  • 250 ગ્રામ કોથમીર ઝીણી સમારેલી (Fresh Chopped Coriander)
  • મરચું (Chili Powder)
  • મીઠું (Salt)
  • ધાણાજીરું (Coriander Cumin seed)
  • તલ (Sesame seed)
  • દહીં (Yogurt)          
Recipe:
  • સૌ પ્રથમ બાજરી અને ઘઉંના લોટને ભેગો કરી.
  • તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરવી, તેમાં હળદર, મરચું, મીઠું, ધાણાજીરું, તલ ઉમેરવા.
  • અને દહીં થી લોટ બાંધવો, તેલનું મોણ નાખવું તથા ખાંડ ઉમેરવી.
  • અન્ય ઢેબરા ની જેમ લોટ બાંધી તેને ગોળ તવીમાં શેકી લેવા.
  • દહીં અથવા અથાણા સાથે લઇ શકાય.

No comments:

Post a Comment